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一年四季养生规律四季养生(五脏)

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  • 2019-10-09
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  四季养生 四季养生概念 一日与四季 一天之中的子时 (夜晚 23 至 1 点) 、一年之中的冬至是阴极;而一天之中的午时 (11 至 13 点) 、一年之中的夏至是阳极。 阴极则阳生,阳极则阴长。就是说:阴极则阳,阳极则阴,阴到了极点就会开始向阳转化,阳 到了极点就会开始向阴转化。阴极之后,进入阳长阴消阶段;阳极之后,则又进入阴长阳消时期。 卯时是一天中的 5 至 7 时,是一年之中的春分;酉时是一天中的 17 至 19 时,是一年之中的秋分。 简要言之,从子到午为阳时,从午到子为阴时。 人的五脏和四季气化是完全相通的,具体是: 春 (风) 夏 (火) 气通于肝(养肝) 气通于心(疗心) 长夏 (湿) 气通于脾(健脾) 秋 (燥) 冬 (寒) 气通于肺(润肺) 气通于肾(固肾) 所以中医学的经典巨著 《黄帝内经》 早已指出四季养生的方法,而这些方法也是遵循四季阴 阳消长的规律进行的。 春————生 夏————长 长夏————化 秋————收 冬————藏 一、春季养生 春天是阳长阴消的开始,所以应该养阳。春天主生发,万物生发,肝气内应,养生之道在于以 养肝为主,原则是:生而勿杀,以使志生。养神志以欣欣向荣。逆之则伤肝,夏为寒变,奉长者少。 意思是伤了肝气,就会降低适应夏天的能力。 “一年之计在于春”,春天养好生,一年四季身体好。万物复苏,养生要趁早。春天来了, 万物复苏,百花吐蕊,大地一片欣欣向荣的景象,我们就应该借助春天的生机,长养自己的生气。 五脏有了生气,生命才能旺盛,人,才有活力。一年四季中, “春生、夏长、长夏化、秋收、冬藏”。 所以春天尤其要会养生。 (一)什么叫养“生”? 养“生”,就是养生机,也就是长养生命的活力。春天正是长养生命活力的最佳时机。 (二)春天,怎样养“生”? 1、多到户外,长养生机 踏青去。春暖花开,阳光灿烂,大地一片生机。经过了一个严冬的蛰藏,人们就应该多到公园, 多到郊外,到高山、海边、河畔、旷野??去踏青、去春游、去放风筝、去呼吸新鲜空气。 1 我们一起做运动。可以选择骑车、快走、跑步、爬山、打球??这样既锻炼了身体,又陶冶了 心情。更重要的是可以借助春天大自然的生机,长养的生气,激发生命活力,帮助人们走 出严冬,融入到春天生机勃勃的状态中去。 2、摆脱春困,充满生气。 由冬寒进入春温,由“冬藏”转入“春生”,这样气血运行偏于外,可能导致心脑相对缺 血,所以使人发困。 多平卧,免春困。因为平卧时,血就会充分流到肝内(“卧则血归于肝”),肝的气血充足、 气血条达,心脑供血充足,春困便可解决。中医认为肝管理气血的分配,所以养好肝就可以耐 受疲劳,春天就不会发困。 春茶提神。春茶是让人有生气的好饮料。 此外,人参炖鸡或黄芪炖肉,可以益气养肝,帮助我 们走出春困低谷。 3、心情愉快,朝气蓬勃 拒绝抑郁,远离沉闷。冬天天气严寒、气候阴冷,人的心情容易沉闷、压抑;到了春天,天空 晴朗,阳光明媚,就应该拒绝抑郁,远离沉闷,使心情愉快起来。 朝气蓬勃。多和人说笑,多去赏花以悦目,心情就会愉快,才会有朝气,有朝气才有生气,五 脏才有活力。 春天重在养阳。切莫错过春天养阳这一大好时机。 生命的火种——阳气。的阳气就像天上的太阳一样,天上没有太阳,地上就没有生命;人 若没有阳气,生命就会停止。 春天重在养肝 (一)为什么春天重在养肝? 人与大自然是相应的,是一个整体。在一年四季中,春应于肝、夏应于心,长夏应于脾,秋应 于肺,冬应于肾,所以春天重在养肝。 (二)春天养肝是养肝的“生气” 1、为何要养肝的“生气”? 养肝的“生气”,目的在于生血气,因为生血气是肝的主要作用(《黄帝内经》:“肝者,罢 极之本??,以生血气”)。养肝的生气目的在于振奋肝的生机。 2、怎样养肝的生气? ——舒畅心情。舒畅心情,与大自然融为一体,以美好的春天振奋自己的心情。 ——生发之食,春天多吃。吃春天有生发之性、可以助生机的食物,如春韭、豆芽、春笋、野菜、 香椿、荠菜等。 ——温阳滋补,以助肝气。多吃温阳滋补的食物助肝的生气,如鸡、鹿肉、羊肉、狗肉。 (三)春天要注意温肝阳、益肝气 五脏都含阴精和阳气。肝阳虚的人,春天调养效果最好。肝阳虚有什么特点?就是易疲劳、 乏力、生机不振,精神萎靡,情绪低落,怕冷。那么,如何温肝阳?避寒就温,多晒太阳。多喝鸡 汤。因为五禽中,鸡应于肝,鸡汤滋养肝血、肝气最好。所以传统的妇女坐月子、月经后要喝鸡汤, 原因就在于此。春天更不应错过喝鸡汤补肝血肝阳的大好时机。 2 (四)春天要会养肝阴、滋肝血。 多吃枸杞泡茶、当归炖肉,以滋养肝阴。少熬夜,少劳累以保肝阴。 (五)春天养肝贵在舒肝气。 春天,应借大地复苏,万物生发之机,舒畅心情;心情舒畅了,气血方能调达;气血调达,五 脏才能安和。所以春天养肝贵在舒肝顺气,避免抑郁,抑郁易导致肝郁,就不利于肝的保养。 总之,春天养肝的目的在于协调肝的阴阳平衡。阴阳平衡,健康一生。 (五)春季养生食疗 春季万物荫生,正是调养身体五脏的大好时机。按照中医“四季侧重”的养生原则,春季补五脏 应以养肝为先。俗语说:药补不如食补,养肝也是如此。现介绍春季养肝的几种方法。 1、以脏补脏,鸡为先。 鸡肝味甘而温,补血养肝,为食补养肝之佳品,较动物肝脏补肝的作用更强,且可温胃。 具体用法是:取新鲜鸡肝 3 只,大米 100 克,同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足,饮食不佳, 眼睛干涩或流泪。此外,老年人肢体麻木者,也可用鸡肝 5 只,天麻 20 克,两味同蒸服,每日一次, 服用半月,便可见效。 2、以味补肝,首选食醋。 醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者,每日可食醋 40 毫升,加温水冲淡后饮服:也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆,食蛋或豆,疗效颇佳。平素因气闷而肝 痛者,可用食醋 40 毫升,柴胡粉 10 克冲服,能迅速止痛。 3、补肝血、食鸭血。 鸭血性平,营养丰富,肝主藏血,以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血 100 克,鲫鱼 100 克,白米 100 克同煮粥服食,可养肝血,辅治贫血,同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。 4、舒肝养血,菠菜为佳蔬。 菠菜为春天的应时蔬菜,具有滋阴滋燥,舒肝养血等作用,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常 有良效。 二、夏天如何养生? 夏天是阳长阴消的极期, 夏天主长, 万物茂盛, 心气内应, 养生应以养心为主。 要使气得泄 (当 汗出就汗出) ,因为夏天属阳,阳主外,所以汗多。逆之则伤心,秋天就会得痰症 (呼吸方面的病) , 那么就会降低了适应秋天的能力,所谓奉收者少。 正如 《黄帝内经》 所说:夏三月要夜卧早起,无厌于日(不要怕阳光) ,使志无怒 (心情要 愉快) ,使气得泄 (不要闭汗) ,若所爱在外 (多到户外活动) 。 秋天如何养生? 秋天是阴长阳消的时候,所以要养阴为主。秋天主收,万物收敛,肺气内应,养生应以养肺为 3 主。收敛神气,逆之则伤肺,冬为飧泄 (完谷不化的腹泻) ,奉藏者少 (降低了适应冬天的能力) 。 所以《黄帝内经》说:秋三月,要早卧早起,与鸡俱兴 (与鸡一起作息) ,使志安宁,收敛神 气。 冬天如何养生? 冬天,大地收藏,万物皆伏,肾气内应而主藏,养生应以养肾为主,逆之则伤肾,春天会生痿 病。奉生者少 (降低了适应春天的能力) 。 所以 《黄帝内经》 说:冬三月,万物闭藏,水冰地冻,无扰乎阳 (不要耗散阳气) ,要让神 气内守,要避寒就温,少出汗。必待日光 (多晒太阳) 。 养生箴言 1、以默养气,以瞑养血,以睡养精,以静养神。 2、名过伤肺,色过伤肾,财过伤肝,食过伤脾,睡过伤心。 3、肺病者宜逃名,肾病者宜戒色,肝病者宜散财,脾病者宜节食,心病者宜减睡。 4、减食以助药,增睡以节耗。舒以养体,缓以却劳。 5、无病时以劳动养阳,有病时以安静养阳。动能生阳,亦能散阳。静能伤阳,亦能敛阳。 6、病有百药不痊者,当静室问心,知因达果,可以无惑。治法宜在忏悔中求之,体力不足,辅 以心力,精诚所至,金石为开。经云:致心一处,无事不办。治病亦如是。 7、子曰:血气未定,戒之在色。言少年人也。少男在卦为艮,阳气在外,阴体未成,最忌阴气 感召。是以遇少女则为损,遇长女则为蛊,遇老女则为剥,皆阳损阴伤之象也。当以师友之 道导之,使进于学,则遇中男为(开)蒙,遇长男为颐(养) ,遇老男为大畜(存) ,皆阳生 阴长之象也。子曰,有朋自远方来,不亦乐乎。此之谓欤? 8、肺病者宜逃名,名人每多言,言多则损肺气;肾病者宜戒色,色鬼每亏精,精亏则损肾气; 肝病者宜散财,财主每使气,气盛则损肝气。脾病者宜节食,食客每多纳,纳多则损脾气。 心病者宜减睡,睡虫每多眠,眠多则损心气。 9、雨,天气之降也,过降无疏泄之途,则发为涝,在人为水肿,治当温升地气,宜真武汤之属; 云,地气之升也,过升无敛降之路,则发为旱,在人为气胀,治宜凉降天气,宜生脉散之类。 肿胀关乎阴阳升降,天地交通,宜于根本处求之,不可见肿但言利水,见胀惟知破气也。万 病皆当作如是观。 生活细节巧养生 以坐养神 适当地休息,能使人心平气和、精神愉快、烦闷消除等。坐姿可端坐、靠坐、盘坐等,但 每次坐的时间不宜过长。入座时,动作要轻、平稳,入座后姿势要端正、自然,上身正直,自然放 松,下肢自然屈曲,不要含胸弓背。 以立养骨 适当地站立,可使骨骼肌产生缩张运动,激发身体的新陈代谢,疏通经络,还能使气血下行, 4 血压降低,有利于大脑的休息。站立时,身体应自然、平稳、端正,两上肢自然下垂,挺胸收腹, 上身不要倾斜,两下肢受力均匀,不宜固定某一侧。 以卧养气 卧姿一般以向右侧卧,双腿微弯最合理。这种双腿微屈,脊椎向前弯的姿势,可使全身自然放 松,心脏不受压,有利心脏排血,对食物的消化、体内营养物质的代谢和吸收大有益处。 以行养筋 不拘形式的步行,可使全身关节筋骨得到适度的锻炼,对身体的新陈代谢都有良好的促进作用, 并能提高机体的抗病作用。 养生-饮食方式 营养组合+巧选脂肪+三餐定量+凉吃有益+细嚼慢咽+多吃多动+少食多餐+摄足微量营养素=健 康+健美 肥胖是健康的大敌。为保持身材的苗条、健美而过度节食,又能引起一系列不良的后果。 在当今快节奏的社会生活中有着良好的身体素质是非常重要的。 营养组合:埃及著名学者努福尔经过长期研究指出,蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重 要,缺一不可,关键在于巧妙组合,即将富含油脂的食物与豆类蔬菜组合,尽量避免和米、面、土 豆等富含碳水化合物的食物同吃。这样既能增加养分摄入,又有利于减肥。 巧选脂肪:完全不吃脂肪既不可能、又损害健康,兴利除弊的办法是巧妙选择。据营养学家分 析,脂肪分三类:第一类可大量增加脂胆固醇含量,如各种畜肉及其制品,奶油与乳酪中的脂 肪;第二类对胆固醇含量影响甚微,如鸡肉、蛋类和甲壳类动物脂肪;第三类是能够降低胆固 醇的脂肪,如橄榄油、玉米油和大豆油等。 三餐定量:合理掌握三餐的进食量是保持健美的又一关键。不能因个人的喜好,而导致每天的 进食量相差悬殊。据测算,青年男女一天的进食量大致如下:粮食 500 克,蛋 1 个,瘦肉 100 克, 鱼 150 克,豆类 200 克,蔬菜 500 克,牛奶 200 克,植物油 25 克。 凉吃有益:热食可增加热能,吃冷食要先经过热化才进入消化过程,因而能消耗掉一部分 热量。就是说,冷吃耗能,特别身体较胖者在炎热的夏季更应多采取凉食。但应注意凉食不能过冷, 过冷的食物刺激胃肠。 细嚼慢咽:咀嚼能够消耗一定的热能,吃同样的食物,细嚼慢咽比狼吞虎咽更有利于保持体重 适中。据日本玛丽娜医科大学营养学教研室中村丁次观察,肥胖男子用 8 至 10 分钟吃完食物,瘦人 需咀嚼 13 至 16 分钟;对同一种食物,肥胖者只咀嚼 7.7 至 8.1 次,瘦人却要咀嚼 8.9 至 9.4 次。限 制胖人进食速度 19 周后,男子减重可达 4000 克,女子减重达 4500 克。 多吃多动:虽然暴饮暴食不利于体重稳定,但有不少人难以避免,怎么办呢?合理的办法是牺 牲下一餐,以抵消上一餐摄入的过多热量。为了不影响健康,以牺牲晚餐为妥。一来偶尔饿一顿对 无碍,二来晚上入睡后消耗的热量很有限。而最根本的办法是多运动,研究表明,胖人与瘦人 5 在夜间消耗的热量大致相等。关键是在白天,胖子活动少,身体内部活动趋于缓慢,以至热能积存 转化为脂肪。 少食多餐:将同样多的食物分成五次以上吃,比起一日三餐,养分摄取不受损失,但体内产生 热量要少得多。有关调查资料显示,每天进餐少于三次者,57.2%患有肥胖病,51.3%胆固醇增高; 进餐五次以上者,肥胖的发生率为 28.8%,胆固醇偏高者仅为 17.9%。原因在于,每餐进食量减少, 可降低血中胰岛素水平,从而增加脂肪酸燃烧。 摄足微量营养素:近年来,科学家发现肥胖与某些微量营养缺乏有关,如维生素 B1、B6 与尼 克酸等,它是脂肪分解的“催化剂”。钙、铁、锌等矿物元素也是体内能量转化的必需物质。这些微 量营养素主要分布于粗粮、野菜、绿色蔬菜及干果之中,故三餐宜多样化,坚持荤素搭配、粗细相 间的搭配原则,餐外也可以吃一些富含微量元素瓜果、干果。 夏季养生饮食禁忌 5 月 5 日,立夏一过,就意味着炎夏即将来临,清热消暑自是成了重中之重,但同时,按照中 医养生学理论,还要吃对东西,以免伤了脾肺之气。 唐代“药王”孙思邈曾把饮食与季节的变化联 系起来,根据季节的不同和身体的营养需要,将平日里的一日三餐转变了一种养生健身的方式。 他在《千金要方》中就提出:“夏七十二日,省苦增辛,以养肺气”。 省苦增辛,即少食苦味,多进辛味。中医五行学认为,夏时心火当令,而苦味食物尽管有清热 泻火、定喘泻下等功用,却会助心气而制肺气,因此不建议夏季多吃,以免心火过旺。由于心火能 够克肺金,而辛味归肺经,所以在夏季,尽管天气热,人们可以适当多吃些辛味的东西,如辣一些 的萝卜,以及葱白、姜、蒜等,其有发散、行气、活血、通窍、化湿等功用,可补益肺气,尤其是 肺气虚的人更应如此。 冬季养生饮食调养 冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、 “养肾防寒”、 “元忧平阳”的原则, 饮食以滋阴潜阳、 增加热量为主。 [养肾为先] 足够的能量,又要为来年贮存一定的能量,所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的 调养,注意热量的补充,要多吃些动物性食品和豆类,补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、 鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。 [温食忌硬] 黏硬、生冷的食物多属阴,冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道,进入肠胃后, 又容易引起体内积热而致病;食物过寒,容易刺激脾胃血管,使血流不畅,而血量减少将严重地影 响其他脏腑的血液循环,有损健康,因此,冬季饮食宜温热松软。 [增苦少咸] 冬天肾的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,肾气会更旺,从而极大地伤害心脏,使心脏力 量减弱,影响健康。因此,在冬天里,要少食用咸味食品,以防肾水过旺;多吃些苦味食物, 以补益心脏,增强肾脏功能,常用食物如:槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。 6

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